#Дизайн-проект важный инструмент для создания ресторана. Дизайнеры | Архитекторы хорошие творческие ребята, но отношение у меня к ним двоякое. Неоспоримые преимущества дизайн-проекта – это объемная 3d визуализация объекта, возможность прикинуть по чертежам цифры и сроки, работа исполнителей по чертежам, а не на пальцах. Но есть и сложности, практически все они выплевуют шаблонные интерьерные решения, так как не знают всех тонкостей ресты и так им проще. Часто из за их первичной нерасторопности не сходятся размеры помещений факта с чертежами. В результате лажа с расстановкой имущества. За шаблоны и уже задрочивший всех лофт, бабла они хотят как норвежские архитекторы. Называя себя творческими, они не слышат, определяя свое мнение единственно верным, не обращая внимание на объективные предложения, взятые из также многолетнего опыта создания многих ресторанных проектов в ручном режиме, сотрудничая с теми же архитекторами, дизайне собственных квартир, загородного дома, а также как участник проектов создания ТЦ, производственных артерий, выездных мероприятий и т.д. и думаю имеющий право вставить своих 5 копеек, минимум как Заказчик или представитель оного. Есть и другой вариант фрилансеры, у них мало опыта, но они выдают свежие идеи и готовы работать за еду. Есть и чисто ресторанные архитекторы – дизайнеры, но как говорил ранее, прайс у них токийский. Необходимо экспериментировать и можно заказывать, например проект отдельно от идей дизайна.
