Локация и активность самого объекта, это одна из ключевых основ активных продаж. Поиск объекта или подбор помещения, очень трудоемкий процесс и во многом зависит от грамотного поиска и фортуны. Заказчики зачастую обращаются за помощью к риелторам или осуществляют поиск сами. Это уже не раз пройденный этап и оптимальный вариант не терять время и сразу обратиться за помощью к ресторанному StartUper. Sedoy больше чем риелтор и видит объект со всех сторон, включая сканирование локации, функциональность помещения с привязкой к нормам и удобства эксплуатации, инженерии и многого другого. Объект должен быть пригоден под реализацию проекта и воплощения идеи с которыми работает Sedoy, в отличие от риелтора, у которого задача банально скомутировать продавца и покупателя для получения быстрых денег. SC участвует в переговорном процессе с собственниками помещений, ориентируется в арендных ставках и их подъемности, знает все подводные камни и учавствует в составлении арендных договоров между сторонами. При этом Заказчик может параллельно осуществлять свой поиск и каждая сторона может подключать опытных риелторов.
Не менее сложный этап. Достаточно сложно найти опытного и творческого архитектурного дизайнера, чтобы он отвечал современным запросам и кошельку. Опытные работают за неподъемные цифры, фрилансеры могут выдавать свежие идеи, параллельно загаживая проект не простительными ошибками. SC знает, что решением есть оригинальная дизайнерская идея, грамотное техническое задание, жесткий аудит чертежей и авторский надзор. Работа над помещением начинается с планировочного решения, когда дистанционно можно рулить объектом на бумаге. Очень важно работать с 3d визуализацией, с помощью нее легко увидеть картинку будущего ресторана. Преимущества проекта: зонирование, расстановка мебели и оборудования, инженерные чертежи, раскладки материалов, расчеты сложных узлов и многое другое.
Время которое необходимо пережить. Очередная встреча со строителями не приносит удовольствия. Необходим жесткий контролинг над работой подрядной организации, без отступов по чертежам проекта и выполнению сроков. Другими словами ежедневное присутствие и контролинг на объекте. От сложности проекта архитектор может осуществлять авторский надзор. Необходимо использовать качественные материалы и инновации, так как проекты готовятся под коммерческую деятельность, поэтому параметры качество, износостойкость и автоматизированная работа должны быть на высоте.