SC предоставит профессиональный full консалтинг как project manager открытия кафе, баров, ресторанов и гостиниц под ключ. Богатый опыт открытия и управления concept проектами. Современный подход и видение рынка. Задача SC контроль, управление процессами и профильными специалистами, создав правильную коммуникацию для успешной реализации проекта. Позже SC выдаст путеводитель по открытию ресторана, а сейчас можете почерпнуть небольшой функционал, который описан пошагово далее. Читайте и при необходимости, обращайтесь за помощью.
Хедхантинг (черта) ниже - Пожалуй самая сложная задача в реализации проекта. Успешность проекта зависит исключительно и полностью от команды, которая будет создавать проект и работать с ним. Все неудачи с подбором персонала будут напрямую отражаться на проекте и гостях. Умные и активные головы заняты в своих проектах, хороший #stuff трудится и выводит в топ бары и рестораны. Поэтому задача SC найти, родить новых спецов привлекая их на постоянную работу и аутсорсинг. Включу в хедхант и #обучениеперсонала. Задачей всех руководителей процессов, StartUper и аутсоров создать команду единомышленников и научить их работать по заложенным стандартам проекта.