Доставка одна из основных услуг и направлений ресторанного бизнеса. Может работать совершенно автономно. Доля продаж не менее 30%, при этом зачастую может достигать 90%, когда торговая точка используется как вывеска или шоу-рум. Ее процесс сопряжен с транспортом, кроме курьерской пешей доступности, соответственно есть временные риски и необходим отлаженный сервис, который должен быть стандартизирован и автоматизирован от диспетчера, расчета и до возврата курьера. Так как летать дорого, а туннели закрыты, чаще всего используется смарт транспорт. Не мало важно отметить необходимость короткого телефонного номера и отличной айдентики. Запуская стартап необходимо знать, что услуга доставки, очень сложный механизм, который должен быть тщательно проработан и который должен курировать индивидуальный менеджер или же внедрять ее плавно. Sedoy Consulting готов подготовить пакет, схему работы и настроить работу отдела #доставкиеды.
Услуга очень перспективная и интересная, тк работает на деньгах клиента, то есть вся затратная часть работает на предоплате. Также как и доставка еды #кейтеринг является одним из основных направлений и также может работать как отдельная единица автономно. Организация выездных мероприятий обязательно требует профильного менеджера организатора, модульное портативное оснащение, складские площади и партнерскую сеть. Корпоративное питание также очень хороший мотиватор для загрузки кухни, тк процесс работы монотонный и не хлопотный и при правильном планировании услуга оплачивает фонд заработной платы кухни, конечно не много перекручено, но выглядит где-то так. Один минус в цепочке услуги, это короли положения, со стороны заказчика, всякие дрочилы - HR, бухгалтера и тд, которые включают из себя рестораторов и боссов, отнимая кучу времени у менеджера смены своей бредью. Sedoy Consulting готов предоставить формулу создания и подготовить пакет функционала услуги.
Необходимость услуги обусловлена форматом заведения, то есть если твой рест заточен под посещение семьями, гостями с детьми, короче хочешь называть себя - семейным, необходимо позаботиться о малышах. Тут не все так просто, тк желательно закладывать данную услугу на стадии проектирования, тк она требует отдельных площадей внутри помещения ресты под #детскуюкомнату и на улице в случае организации детского уличного игрового комплекса. Если с улицей острой необходимости нет, то выделенная площадь внутри обязательна. Квадратуру необходимо грамотно рассчитать, тк каждый метр площади стоит арендных денег. Также требует затрат на постоянной основе жертва на разрыв детям, эдакий клоун и мелкие затраты на шарики и другую периферию. Дети в данной услуге являются маркетинговым инструментом, привлекая их всевозможными мастер-классами, организовуя для них детские дни рождения, анонсируя посещение родителей с детьми, семьями, тем самым создаем комфортные условия для отдыха взрослых, которые оставляют $. Есть идеи, знаем тонкости, обращайтесь в Sedoy Consulting.
Доступность 24/7 доступна не для всех форматов и локаций. Зачастую режим работы пересматривают плохо работающие предприятия, с надеждой привлечь продажи #нонстоп. Эта ошибка не раз топила их надежды и закрывала их навсегда! Почему? Потому что как ранее сказано должен быть подогнан формат и правильная локация. Необходимо в очередной раз достать деньги из кармана и положить в маркетинг, который играет основную роль в раскрутке услуги. Соответственно при правильном подходе, конечно же придут ночники и услуга будет приносить деньги, да и затраты на ее содержание не большие. Обращайтесь и Sedoy Consulting приведет к Вам ночной тус.
Офигенная тема, работает практически для всех форматов. Ее также необходимо моделировать на стадии проектирования под локацию артиста и хорошую его просматриваемость. Необходимо предусмотреть шумоизоляцию и инсталлировать качественный звук. Sedoy частенько заводит звук и на кухню, чтобы пацаны на кухне не откалывались от сервиса, да и блюда получаются вкуснее. Услуга на первый взгляд выглядит простой, но в ней очень много тонкостей, по выбору артиста, по формату сотрудничества и тд, поэтому если будет достаточно живого звука для фона, тогда пробуйте сами, если хотите заводить гостя на артиста, тогда не экспериментируйте, в конце месяца не правильный подход может Вас не приятно удивить затратами превышающими продажи от живого звука. Позвоните в Sedoy Consulting для грамотного построения услуги и получения выхлопа.
Такими могут быть артисты распорядители, услуга гардеробной, промоакции, организация он-лайн магазина, продажа атрибутики и многое другое. Обращайтесь и Sedoy Consulting разработает Вам атрибутику или запустит он-лайн магазин.